一人暮らしのスキルを学べる！ライフスキル俱楽部
自立訓練プログラムのライフスキルで調理実習を体験をしていただきました。ライフスキルでは日常生活に必要なスキルを学び、普段あまり経験ができないことをサポートがある環境で経験していただくことで生活に役立てていただくプログラムです。
今回のプログラムは調理実習！オムライスに挑戦をしました。まずは『誰が何をするか？』や『準備物は何か必要か？』『調理の順番』などを皆さんとスタッフと一緒に確認をしました。
確認後は皆さんと買い物へ出発です。一緒に確認をした卵や鶏肉など相談をしながらお買い物へ行きました。お買い物は選んでいる時は笑顔だけとレジはちょっと緊張をした様子でした。戻ってからは身支度と調理器具の準備とホットプレートを使用を調理開始。
さぁ調理スタートです。玉ねぎを切るときは手を切らないように慎重に、慣れない包丁に悪戦苦闘する方も家でお手伝いをしていて慣れている方も自分のペースで取り組みました。
ホットプレートでご飯と野菜を炒めてケチャップを入れるとご飯の白色が段々オレンジ色へムラにならないよう炒めるともう既に美味しそう。
今回はオムライスは卵焼きを後のせタイプのオムライスでフワトロを目指しながら皆さん挑戦し焦がさないよう火加減を調整しながら作りました。自分で作ったオムレツを乗せてケチャップで絵や文字で飾り付けしました。発達障がいの方にとって実際に楽しみながら経験してみることで興味が持てたりイメージが持ちやすくなって、またやってみよう！と思えることもあるのかもしれません。
調理経験が少ない方が多いのでとても楽しく、良い経験ができるプログラムでした。皆さんの美味しく満面な笑みで私たちもお腹いっぱいになりました。
（自立訓練スタッフ）
